午后的陽光透過大大的玻璃窗照射進店鋪，空氣中飄散著咖啡香和呢喃的歌聲，墻上的海報略微泛黃。當(dāng)理想照進現(xiàn)實，之后現(xiàn)實操進理想，很多店都會為夢而生，因夢而死。現(xiàn)在越來越多的咖啡館偏向餐廳、偏向桌游發(fā)展，我個人認為這沒有出路的，至少會讓咖啡機線蒙塵。中國的咖啡市場受到了星巴克，COSTA等國際連鎖咖啡店的影響，經(jīng)營者的思維也跟著在逐步的發(fā)生變化。咖啡店里的咖啡豆子全部由自己烘焙。但是大部分消費者還停留在速溶咖啡的認知上。
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